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江边城外主推怪味烤鱼——创新口味定位年轻化食客

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  • 发布时间:2020-07-31 11:32
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【概要描述】随着时尚快餐的兴起,各色烤鱼品牌不断出现,但口味大同小异,且竞争激烈,同质化竞争让消费者面对烤鱼消费时稍显疲态。作为京城烤鱼界的开山鼻祖——江边城外,以坚持无加盟均属直营的经营态度,保持住了品牌质量,即便是后来陆续有很多竞争者涌入,江边城外一直不紧不慢地按自己的节奏出牌,并逐渐打造起江边城外主推怪味烤鱼等系列菜肴,真正把巫山当地的新口味带到消费者面前。

江边城外主推怪味烤鱼——创新口味定位年轻化食客

【概要描述】随着时尚快餐的兴起,各色烤鱼品牌不断出现,但口味大同小异,且竞争激烈,同质化竞争让消费者面对烤鱼消费时稍显疲态。作为京城烤鱼界的开山鼻祖——江边城外,以坚持无加盟均属直营的经营态度,保持住了品牌质量,即便是后来陆续有很多竞争者涌入,江边城外一直不紧不慢地按自己的节奏出牌,并逐渐打造起江边城外主推怪味烤鱼等系列菜肴,真正把巫山当地的新口味带到消费者面前。

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随着时尚快餐的兴起,各色烤鱼品牌不断出现,但口味大同小异,且竞争激烈,同质化竞争让消费者面对烤鱼消费时稍显疲态。作为京城烤鱼界的开山鼻祖——江边城外,以坚持无加盟均属直营的经营态度,保持住了品牌质量,即便是后来陆续有很多竞争者涌入,江边城外一直不紧不慢地按自己的节奏出牌,并逐渐打造起江边城外主推怪味烤鱼等系列菜肴,真正把巫山当地的新口味带到消费者面前。

 

江边城外主推怪味烤鱼在制作烤鱼的口味大做文章,通过不断地研发口味贴合顾客需求同时根据市场流行趋势的变化进行口味调整。目前江边城外烤鱼有60%的传统口味,20%的当地新口味,还有20%是流行口味,包括了江边城外烤全鱼双椒味烤鱼、江边城外烤全鱼宫保味烤鱼、江边城外烤全鱼家常豆花味烤鱼、江边城外烤全鱼豆豉味烤鱼、江边城外烤全鱼酱香味烤鱼、江边城外烤全鱼金汤杏鲍菇味烤鱼等等新颖的口味。

 

江边城外主推怪味烤鱼

 

在北方,除了江边城外主推怪味烤鱼之外,还会提供汤品;在上海等地区,则更重视甜品,还改了手工糍粑、白糖方糕、红糖滋粑冰粉、红糖锅盔等等中国传统的甜品菜式。。另一方面,在主要食材选择上,为了保证鲜鱼的品质合口味的正宗江边城外主推怪味烤鱼鲜鱼供应商必须证照齐全,且每个月都要提供检测报告;在配料这个环节,江边城外主推怪味烤鱼对部分配料采取“料包化”,交由专业的第三方负责。

 

江边城外在经历市场磨炼后,迈过了连锁的初级门槛,所以不会停步不前。未来江边城外主推怪味烤鱼会加快步伐,让整个品牌更加标准化正规化。

 

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